30 de julho de 2015

Diários de um tour elegante (Polca Paraguaya)

"Perfume acridoce, com leve nota de carvalho....Sabor instigante de uma elegância marcante e acidez média, lembrando doces aromas sul-franceses."

Depois de tentar impressionar a loira paraguaia com minha avaliação do vinho, seguindo todas as viadagens que eu havia aprendido em programas da TV a cabo.... e especialmente nos programas do elegantérrimo Ronnie-Von-Não-Tem-Chulé... eu já me sentia o próprio nova classe B.

Com ares de amigo íntimo do métre, solicitei:
- Borges, com que prato esta safra melhor se harmoniza ??

- Com salada mista, Sr... Esse que o senhor acabou de experimentar é um dos melhores vinagres da Itália e chama-se aceto balsâmico di Modena !

(Aldo Della Monica)





*
A Polca que ouvíamos naquele restaurante chic de beira de estrada

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